Il Tè Nero: tipi, gusto e proprietà
Lo sapevi che...?
Il tè rosso non è altro che un tipo di tè nero originario della Cina.
Differenza tra tè nero e tè verde, bianco e giallo?
Le foglie di tutti i tipi di tè: nero, verde, bianco e giallo, derivano dalla stessa pianta, la Camellia Sinensis. Ciò che li rende diversi è solo il tipo di trattamento cui vengono sottoposte le foglie dopo la raccolta.
Dove producono il tè nero?
Per lo più in India e Sri Lanka.
I tipi di tè nero:
Gli ortodossi: a questo gruppo appartengono i tè neri più delicati. Ma non bisogna farsi ingannare, il fatto che siano meno forti non significa che abbiano meno note aromatiche! Ne sono infatti ricchissimi.
I CTC (Cut, tear, curl): di norma sono tè molto più forti e si caratterizzano per un sapore leggermente secco.
Il gusto del tè nero:
Prenditi un momento tranquillo, lontana dal costante ed assillante ticchettio dell'orologio.
Sei qui e solo qui.
C'è solo questo piccolo momento ed è tutto tuo.
Concentrati sul presente, sul calore della tazza stretta tra le tue mani fredde.
Siamo prossimi all'Inverno e nulla è più piacevole di questa meritatissima coccola quotidiana.
Lascia che i pensieri si allontanino, vaghino e si facciano leggeri.
Puoi goderti il tuo tè lentamente, non c’è alcuna fretta.
Scoprirne ogni piccolo, nuovo ed unico dettaglio.
In generale il tè nero presenta delle note tabaccose e legnose, ma se vai oltre potrai notare come ogni tipo di tè abbia sue particolari sfumature: da quello più affumicato a quello meno, da quello in cui ti sembra di sentire delle note floreali o di frutti dolciastri a quelli che sembrano più semplici ed omogenei al palato.
Dove ti porta la tua tazza?
Le proprietà del tè nero:
Buone proprietà stimolanti (sia per quanto riguarda il sistema nervoso che per quanto riguarda quello cardiocircolatorio) dovute alla presenza di caffeina.
Può aiutare in caso di mal di pancia, riportando il tuo intestino ad una situazione di equilibrio.
Proprietà digestive e diuretiche.
Migliora la respirazione, aiutando i bronchi a lavorare meglio.
Fa bene a cuore e sistema nervoso.
Proprietà antiinfiammatorie.
Proprietà antiossidanti (anche se meno rilevanti rispetto a quelle di tè verde e tè bianco).
Attenzione:
Le informazioni qui riportate sono indicazioni generali tratte da un insieme di mie ricerche in materia e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per cure e problematiche di salute consultate sempre il vostro medico.
E la storia del tè?
Se siete interessati alla storia del tè o a piccole curiosità in merito a questa antica bevanda, ne ho parlato in un articolo ad hoc qui sul Blog. Buona lettura!
